-
การบริการอาหาร
งาน "มหิดลวิชาการ เปิดบ้านสา'สุข" 6-7 พฤศจิกายน 2563 สาขาวิชาเอกโภชนวิทยาและการกำหนดอาหาร และสาขาวิชาเอกวิทยาศาสตร์การอาหารเพื่อสุขภาพ ณ คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล 
นักศึกษาภาควิชาโภชนวิทยา ร่วมงานประชาสัมพันธ์กับทีงาน Dek-D ณ คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล ในวันที่ 20 เมษายน 2564 -
ขอแสดงความยินดีกับ นายยศสรัล บุญทาตุ้ย,นางสาวนันทิชา บุรี และ นายยุทธพล วงษ์กิติโสภณ ทีม MU Innovator นักศึกษาระดับปริญญาโท คว้ารางวัลรองชนะเลิศอันดับหนึ่งจากการแข่งขันด้านนวัตกรรมอาหารฉายรังสี ภายใต้หัวข้อ "อาหารพื้นถิ่นไทย พัฒนาได้ด้วยเทคโนโลยีนิวเคลียร์" วันที่ 15 กันยายน 2563 ณ ศูนย์การค้าอัมรินทร์ พลาซ่า กรุงเทพฯ | รายละเอียด -
ขอแสดงความยินดีกับ น.ส.อาภัสรณัญ ทยายุทธ ได้รางวัลชนะเลิศ Pitching Presentation การนำเสนอผลงาน นวัตกรรมอาหารและโภชนาการเพื่อชีวิตวิถีใหม่ เรื่อง ผลิตภัณฑ์เนื้อขึ้นรูปจากพืชพร้อมบริโภคสำหรับผู้บริโภควีแกน ในงานประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติ ครั้งที่ 14 ในวันที่ 7-8 ตุลาคม 2563 ณ ห้องประชุมแกรนด์ฮอลล์ 3 โรงพยาบาลเทพธารินทร์ กรุงเทพฯ -
ขอแสดงความยินดีกับ น.ส.ณัฏฐณิชา แก้วโอภาส ได้รางวัลรองชนะเลิศ Pitching Presentation เรื่อง โยเกิร์ตอบกรอบด้วยวิธีการทำแห้งแบบโฟมแมท (Foam-mat dried yogurt) ในงานประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติ ครั้งที่ 14 ในวันที่ 7-8 ตุลาคม 2563 ณ ห้องประชุมแกรนด์ฮอลล์ 3 โรงพยาบาลเทพธารินทร์ กรุงเทพฯ -
ขอแสดงความยินดีกับ น.ส.นฤดี อ่อนศรี ได้รับทุนวิจัย Nestle Research Award ในงานประชุมวิชาการโภชนาการแห่งชาติ ครั้งที่ 14 ในวันที่ 7-8 ตุลาคม 2563 ณ ห้องประชุมแกรนด์ฮอลล์ 3 โรงพยาบาลเทพธารินทร์ กรุงเทพฯ -
ขอแสดงความยินดีกับ นายปัณณธร ล่ำลือธรรม นักศึกษาระดับปริญญาโท ได้รับรางวัลการเสนอผลงานภาคบรรยายดีเด่น เรื่อง "ผลของการรับประทานงาดำต่อการขับถ่ายในกลุ่มอาสาสมัครผู้สูงอายุ" ในการประชุมวิชาการและเสนอผลงานวิจัยพืชเขตร้อนและกึ่งร้อน ครั้งที่ 12 วันที่ 12-13 ธันวาคม 2562 ณ อาคารเคเอกซ์ (KX) ถนนกรุงธนบุรี กรุงเทพมหานคร -
ขอแสดงความยินดีกับ นางสาวณฐกมล ผดาเวช นักศึกษาระดับปริญญาเอก ได้รับผลงานวิจัยเด่น ระดับบัณฑิตศึกษา หัวข้อ "การพัฒนาสื่อดิจิทัลให้ความรู้ด้านอาหารและโภชนาการ โดยการใช้แอพพลิเคชั่นมัลติมีเดีย สำหรับผู้สูงอายุไทยและกลุ่มผู้ดูแล" วันที่ 8 สิงหาคม 2562 -
ขอแสดงความยินดีกับ นางสาวจิตอนงค์ ผ่องแก้ว, นางสาวธมนวรรณ อั๋นประเสริฐ, นางสาวนรินทร เลิศศรีนภาพร และนางสาวสิรินยา ทองนุ่ม กลุ่มนักศึกษาระดับปริญญาตรี ได้รับรางวัลเหรียญทองแดงการแข่งขันประกวดผลงานวิจัยและนวัตกรรมระดับนานาชาติ ณ Universiti Sains Malaysia รัฐปีนัง ประเทศมาเลเซีย -
ขอแสดงความยินดีกับ นางสาวพรพิมล นันท์ธนะวานิช นักศึกษาระดับปริญญาเอก "Happetite" นวัตกรรมสำหรับผู้ป่วยมะเร็งได้รับคัดเลือก The Winner 1 ใน 11 ของ Top Innovative Selected จากผลิตภัณฑ์ที่จัดแสดงในงาน THAIFEX THAIFEX Taste Innovation Show 2019 วันที่ 29 พฤษภาคม 2562 -
ขอแสดงความยินดีกับ นางสาวกมนชนก บุญสิทธิ์,นางสาวจุฬาลักษณ์ สุจริตมนตรี,นางสาวมุทิตา สุขเสถียร และ นางสาวสวรรญา หวังกุหลำ นักศึกษาระดับปริญญาตรี ชั้นปีที่ 4 สาขาวิทยาศาสตร์การอาหารเพื่อสุขภาพ คว้ารางวัลรองชนะเลิศอันดับสอง FoSTAT-Nestle' Quiz Bowl 2018
วันที่ 16 มิถุนายน 2561 -
ขอแสดงความยินดีกับ นางสาวณัฐวดี คงแก้ว,นางสาวหทัยแก้ว อนันต์ธนกุล,นางสาวสุชาวลี กล่อมคอน,นางสาววรัญญา แจ้งสว่าง นักศึกษาระดับปริญญาตรี ชั้นปีที่ 4 สาขาวิทยาศาสตร์การอาหารเพื่อสุขภาพนักศึกษาภาควิชาโภชนวิทยา คว้ารางวัลรองชนะเลิศอันดับสอง FoSTAT-Nestle' Quiz Bowl วันที่ 15 มิถุนายน 2562 -
การลงนามในสัญญาอนุญาตให้ใช้สิทธิในผลงานวิจัย "การถ่ายทอดเทคโนโลยีและกรรมวิธีการผลิตโปรตีนขึ้นรูปจากถั่วดาวอินคา" ระหว่าง มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมกับ บริษัท นิเคโอะ คอร์ปอเรชั่น จำกัด ณ คณะสาธารณสุขศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล วันที่ 15 มกราคม 2563 | รายละเอียด -
ผลงานชิ้นแรกของคณะสาธารณสุขศาสตร์ที่ได้ถ่ายทอดองค์ความรู้จากงานวิจัยเพื่อไปใช้ประโยชน์ในเชิงพาณิชย์อย่างเป็นรูปธรรม ได้ Licensing สูตรและกระบวนการผลิตอาหารข้นหนืดตำรับไทยสำหรับผู้สูงอายุที่มีภาวะกลืนลำบากจำนวน 4 สูตร เพื่อต่อยอดเชิงพาณิชย์ |รายละเอียด
 |
||
|
|
|
|
